các bước làm bánh mỳ ngon bằng lò nướng bánh mỳ

cách thức làm bánh mì bằng lò nướng cực dễ tại nhà, bánh giòn thơm khó cưỡng

Bánh mì từ lâu đã là chọn lựa nhanh chóng cho bữa sáng của đa số gia đình. không những thế bữa sáng với bánh mì đa phần là mua ngoài hàng. Bạn hãy thử làm bánh mì tại nhà bằng lò nướng mà chúng tôi gợi ý ngay sau đây nhé!

Cách làm bánh mì bằng lò nướng cực dễ tại nhà thơm ngon khó cưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 300 gram bột mì
  • Men nở ½ muỗng cà phê
  • ½ muỗng cà phê muối
  • 200ml nước ấm
  • 10 gram đường
  • 10ml giấm
  • 10ml dầu ăn

chỉ dẫn làm bánh mì bằng lò nướng:

Bước 1: Chuẩn bị nhào bột

Trong một tô, bạn cho phần đường đã chuẩn bị vào hòa tan cùng với nước ấm, sau đó bạn cho thêm men nở vào và trộn đều.

Trong tô thứ hai, bạn cho phần bột mì, giấm, muối và dầu ăn đã chuẩn bị vào và trộn cho thật đều.

Sau khi men nở đã chuẩn bị xong thì bạn cho hỗn hợp nước men vào tô bột và trộn đều, nên dùng máy trộn bột cầm tay để trộn cho bột đều và mịn hơn. khi thấy khối bột trắng hơn và nở nhẹ so với lúc đầu là bột đã trộn đạt.

Chuẩn bị nhào bột để làm bánh mì

xem thêm : giá lò nướng bánh mỳ công nghiệp

Bước 2: Nhào bột

Rắc 1 lớp bột khô lên mặt thớt sạch để bột không bị dính lúc nhào. Cho phần bột đã trộn ra mặt thớt, dùng tay nhồi, đập cho tới khi bột nhẵn mịn là được. Cho bột vào tô, sử dụng 1 cái khăn ẩm đậy kín mặt tô lại, cho bột nghỉ trong vòng 15 phút.

Nhào bột xong nên cho bột nghỉ trong khoảng 15 phút

tìm hiểu thêm : máy làm kem tươi bao nhiêu tiền

Bước 3: Tạo hình bánh mì

Sau lúc cho bột nghỉ xong, chúng ta lấy phần bột ra để chia thành từng phần nhỏ và tạo hình.  lượng bột đã chuẩn bị, bạn sẽ làm được 8 ổ bánh mì, do đó bạn chia bột thành 8 phần bằng nhau.

Bột sau khi đã chia đều bạn vê tròn lại và để nghỉ thêm trong vòng 10 phút. Sau 10 phút này, lấy bột ra cán mỏng thành hình bầu dục, đừng quên đè những mép bột lại cho thật kín.

Tiếp theo lăn khối bột này trên mặt bàn, chú ý vào đẩy lực mạnh hơn ở phần cạnh ngoài của lòng bàn tay để thu được một khối bột dong dỏng dài sở hữu hai đầu tương đối nhọn lại.

Tạo hình cho bánh mì và rạch 1 đường dọc theo thân bánh

Bước 4: Ủ bánh từ 1 – 1,5 tiếng

Sau khi tạo hình bánh xong, chúng ta tiếp tục ủ bột lần hai trong vòng 1 tiếng tới một tiếng rưỡi để bột nở hoàn toàn. Ủ bánh bằng phương pháp để bánh ở nơi kín gió, phủ một dòng khăn ẩm lên kín mặt bánh.

tham khảo : giá tủ hấp bánh bao

Bước 5: Nướng bánh

Ủ bánh lần hai xong, bạn rạch một đường theo chiều dài bánh và xịt nước cho đẫm mặt bánh, đặc thù chú ý xịt nhiều ở vết rạch.

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 20 phút, lúc thấy bánh vàng đẹp là có thể lấy bánh ra khỏi lò và thưởng thức.

Bạn nên chuẩn bị thêm 1 ít mè rang bơ để quét lên mặt bánh mì khi đã nướng chín. Mùi thơm của mè và bơ sẽ dậy thêm vị ngon của bánh mì.

Bạn đã có thể thưởng thức thành quả của mình hoặc biến tấu với những món ăn khác nhau từ bánh mì

Leave a Reply